سوالف مودي

[BIMG]http://up.syriaroses.com/upload/2007/12/d78450acdd.jpg[/BIMG
المقادير:

- كأسين دقيق
- بيضه
- 2/1 كأس زيت
- 3 ملاعق حليب
- ملعقة خميره مع الماء دافئ
- 2/1 كأس ماء
- فنجال سكر
- جبن كيري
- شيره


الطريقة:

-تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه .
- ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري ويفضل أن تكون الكور صغيره.
- بعد ذلك تصف في صينيه وتترك مسافه قليله بين كل واحده والآخري ثم تترك تخمر لمدة ربع ساعة
- تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم أو الحبة السوداء ثم تخل فرن متوسط الحراره حتى تحمر من اعلى ومن تحت.
- ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم.
بالصحة والعافية

دعواتكم لشفاء زوجي